新加坡自助餐厅 | 滨海宾乐雅酒店 Ginger 餐厅

本地, 国际

Ginger 餐厅

第 1 层

优雅休闲装

190 位宾客

+65 6505 5710

第 1 层

优雅休闲装

138 位宾客,采取安全管理措施

+65 6505 5710

Ginger 餐厅,甘榜格南的植物伊甸园

由行政总厨 Vincent Aw 驻场掌舵,这家清新优雅的热带风格餐厅发扬丰富多元的当地美食传统,将传统佳肴打造成别样的精致美食。这家面积达 535 平方米的宽敞餐厅提供美味的单点自助餐招待食客,展现诱人的新加坡风味。

经过全面翻新,这家全天营业的餐厅以崭新的面貌回归,采用木地板、大理石桌面和顺畅旋转的藤蔓吊扇等,展现新加坡大都会丰富多彩的自然之美。屡获殊荣且常驻新加坡的澳大利亚设计师 Emma Maxwell 在 Ginger 餐厅营造生动怡人的曼妙氛围。木材和石材等天然质朴的元素,以镍和黄铜为点缀,而面料设计师 Kerrie Brown 特别设计的墙纸和家具织物花卉图案,增添了柔和的质感。经过巧妙编织,姜花、五桠果爪哇藤露兜等当地花卉的图案层层叠叠,细腻精美,令火眼金睛的宾客眼前一亮。

 

关于 Ginger 餐厅自助餐的更多信息

 

Ginger 餐厅欢乐大餐精选

自助餐(2021 年 4 月 1 日 - 2021 年 4 月 30 日)

每位成人

每位儿童

自助午餐

周一至周日
中午 12:00 至下午 2:30

48++

24++

自助晚餐

周三至周四
下午 6:00 至晚上 10:00

65++

32.50++

自助晚餐

周五至周六
下午 6:00 至晚上 10:00

75++

37.50++

 

可堂食、全岛送餐和 驾车外卖

现在下单

点菜餐饮

周一至周日提供单点午餐和晚餐。

营业时间

自助午餐(周一至周日)- 中午 12:00 至下午 2:30

自助晚餐(周一至周日)- 下午 6:00 至晚上 10:00

点菜餐饮(周一至周日)- 上午 8:00 至晚上 10:00

 

注意:2023 年 9 月 15 日至 17 日期间不提供自助午餐和晚餐

招牌美食

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新加坡辣蟹配馒头

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慢炖仁当咖喱牛肉

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海南鸡饭

榴莲甜露

脆皮鸡排

关于主厨

Vincent Aw

滨海宾乐雅酒店行政总厨

行政总厨 Vincent Aw 在酒店行业拥有 10 多年的丰富烹饪经验,曾与声名远扬的酒店和米其林星级餐厅传奇烹饪大师共事,他目前负责监督滨海宾乐雅酒店厨房团队开展所有餐饮活动。凭借出色的领导力,Vincent 在提升酒店新设和现有餐饮设施方面发挥着关键作用。尤其是对 Ginger 餐厅,他发挥自己的才华为单点自助餐单点菜单赋予创意,深刻体现了新加坡美食传统的丰富多元。

凭借自己的多样技艺,在备受尊敬的行业导师的指导下,他建立了一套烹饪理念,以尊重和理解核心食材为中心,打造纯正的味道和口感,搭配时髦的摆盘锦上添花。在其职业生涯中,他曾参加过多项烹饪比赛,并荣获多项大奖,时常现身烹饪节目、杂志和报纸文章中。

休闲时,Vincent 喜欢闲逛咖啡馆,走访新餐厅,了解新的市场趋势。

奖项

Ginger 被 2021 年餐厅和酒吧设计奖评选为新加坡露天和亲自然类别获奖者。餐厅和酒吧设计奖是一项全球公认的竞赛,致力于餐饮空间的设计。这涵盖了所有可以想象到的接待空间,从轮船到机场,从博物馆到汉堡车,从受人尊敬的米其林星级餐厅到瞬息万变的快闪店。该年度奖项由全球设计、酒店和生活方式领域最具影响力的一些人士组成的评审团进行评审,吸引了来自 69 个国家的 844 份参赛作品。

Jess Shirvington(Bathers Pavilion 业主)是评委团的评委之一,她阐述道:“开放且热情,美丽地利用自然光及其草根”

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