Muslo de Pato Confitado Crujiente
Yema de pato salada, hojuelas de frambuesa, baby pak choi, hoi sin jus
Arroz con Pollo Hainan
Pollo alimentado con maíz escalfado, arroz con pollo fragante, puré de jengibre, salsa de chile y soja oscura dulce
Bacalao negro al horno
Velouté de langosta, brotes de guisantes, crujiente de chirivía
Lemak “Laksa” vegano
Hojaldres de tofu, fideos de arroz integral, leche de coco, caldo de soya