ストレイツキッチンの店内店内は壁一面がガラス窓となっており、窓の外にはビショップゲートプラザとその向こうの絶景が広がっています。街の中心部で本格的なシンガポールスタイルのダイニングをお楽しみいただけるレストランです。

当ホテルの2階に位置するストレイツキッチンは、毎日営業しており、朝食、ランチ、ディナーをお楽しみいただけます。マラッカ海峡の豊かな食文化を反映したアジア料理のメニューには、マレーやインドだけでなく、インドネシア、中国、プラナカンの食のエッセンスを取り入れています。

特選メニュー

シンガポールチリマッドクラブ炒め
(シンガポールの代表的な料理)

新鮮なノコギリガザミ、チリクラブスパイス、揚げマントウ(饅頭)

福建麺(ホッケンミー)のオペの葉包み
卵麺、ビーフン、豚バラ肉 / クルマエビ / フィッシュケーキ / もやし / チャイブ、香り高い貝のスープ

ヴィーガン向けラクサ レマッ
厚揚げ、玄米ビーフン、ココナッツ豆乳スープ

プライベートダイニング

ストレイツキッチンの隣には2室のプライベート ダイニング ルームがあり、20名様までの会食にご利用いただけます。親睦を図るのに最適な室内は、壁一面のビンテージワインのボトル、ウッドパネル、美しい壁画アートで彩られています。 

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