Unsere Speisekarte in Straits Kitchen bietet einen respektvollen Ansatz beim Kochen nach traditionellen Rezepten und zeigt einen Schmelztiegel mit Küchen aus den vielen Kulturen Singapurs.
Händler und Nachbarn haben Zutaten über die Straße von Malakka nach Singapur gebracht, was zu einer Palette vielseitiger Aromen geführt hat, die sich in unseren farbenfrohen und aufregenden Gerichten widerspiegeln.
Das Team wird von Executive Chef Lorraine Sinclair und Tony Khoo, Executive Chef der singapurischen Gruppe, geleitet, die ausschließlich asiatische Zutaten verwenden, die aus Großbritannien stammen und vor Ort in Großbritannien angebaut werden, um unseren CO2-Fußabdruck zu minimieren. Beide bringen authentische Aromen auf den Tisch.
Das Restaurant serviert Frühstück, Mittag- und Abendessen und verfügt über raumhohe Glasfenster mit Blick auf die Plaza. In zwei privaten Speisesälen können die Gäste eine Auswahl an Menüs für jeden Geschmack und Anlass genießen.
Öffnungszeiten Frühstück
Montag bis Freitag 6:30 - 10:30 Uhr | Samstag und Sonntag 7:00 - 11:00 Uhr
Mittagsöffnungszeiten
Täglich Mittag - 14:30 Uhr
Öffnungszeiten des Abendessens
Montag bis Freitag 17:30 - 22:00 Uhr | Samstag 17 - 22 Uhr | Sonntag 17:30 - 21:30 Uhr
Wok Fry Singapore Chili Mud Crab
(Singapurs Nationalgericht)
Frische Schlammkrabben, Chili-Krabben-Gewürze, gebratenes Mantou
Teekanne doppelt gekochte Suppe
Galgant, rote Datteln, Wolfsbeeren und Hühnchen
Buttergereiftes Buccleuch-Rind
16oz Roasted Black Garlic Roasted Roasted, Himalayan Salted Chips, Zitronengras, Curryblatt
Angrenzend an Straits Kitchen befinden sich zwei private Speisesäle. Newton mit Platz für bis zu 9 und Katong mit Platz für bis zu 12 Gäste. Diese dynamischen und sozialen Räume sind von Wänden aus Vintage-Weinflaschen, Holztäfelungen und atemberaubenden Wandgemälden umgeben.
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