Nacido en Roma, la cocina siempre jugó un papel importante en la familia de Francesco, lo que ha influido en su espíritu de trabajo en sus pastelerías en varios hoteles de Londres y Asia.
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Me encantan las hierbas y los tés, añaden un refresco a los sabores.
El cacao en polvo, que le pongo a mi salsa de tomate, le da un sabor y un color increíbles.
Sería curry en polvo, salsa tabasco, cítricos como limón, lima, naranja y, por supuesto, salsa de tomate y pasta.
La sal de soja es excelente para agregar al caramelo.
Utilice los mejores ingredientes, deje reposar un tiempo y enfríe bien la masa.
Utilice una máquina selladora al vacío para prolongar la vida útil de los alimentos.
Asegúrese de que su azúcar esté bien almacenada. Mantenga limpio el costado de la sartén y siga limpiándolo con un cepillo húmedo, deje de revolver después de 120 ° C o el azúcar se recristalizará.
