DISCOVER
地元食材を使ったモダンなオーストラリア料理
150名様
スマートカジュアル
オーストラリアならではの国産素材を使用
季節感と地産にこだわり、地元の最高級食材のみを使用した、オーストラリアでも最高峰の味わいをご堪能ください。
朝食
月曜～金曜
6:30am～10:30am
（ラストオーダーは10:00）
（土曜日＆日曜日）
6:30am～11:00am
（ラストオーダーは10:30）
ランチ
（毎日）
12:00～14:30
（ラストオーダー 14:15）
ディナー
（月曜日～木曜日）
18:00～22:00
（ラストオーダーは21:45）
（金曜日＆土曜日）
6:00pm～10:30pm
（ラストオーダーは21:45）
ディナー
（日曜日）
閉店
エグゼクティブシェフのご紹介
Deepak Mishra
Deepak Mishraは、世界各国、特に東南アジアとメルボルンの5つ星ホテルで20年以上のキャリアを積んできました。飲食＆料理部門担当ディレクターを務めるMishraは、複雑に絡み合う豊かな味わいをつくり出すため、多様な文化から着想を得ています。
多様な文化を取り入れた美味しい料理の数々をお召し上がりいただき、色鮮やかで忘れられないお食事体験をご堪能ください。
エグゼクティブシェフのご紹介
Deepak Mishra
Deepak Mishraは、世界各国、特に東南アジアとメルボルンの5つ星ホテルで20年以上のキャリアを積んできました。飲食＆料理部門担当ディレクターを務めるMishraは、複雑に絡み合う豊かな味わいをつくり出すため、多様な文化から着想を得ています。
多様な文化を取り入れた美味しい料理の数々をお召し上がりいただき、色鮮やかで忘れられないお食事体験をご堪能ください。
特選メニュー
メニュー
ドック37 バー＆キッチンは、革新的なメニューを生み出すことで、地元の生産者に敬意を表しています。そのメニューは、世界的に有名なメルボルンのダイニングシーンに、料理が生み出す味わいの世界をもたらします。
特別キャンペーン
1
/ 2
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/ 6
人生にささやかな喜びを
豪華なハイティーも季節のスイーツも、ボタン一つでお好きなクーポンを引き替えられます。
パン パシフィック ケア
当ホテルでは、お客様に安心してお食事をお楽しみいただけるよう努めております。「パン パシフィック ケア」は、世界保健機関（WHO）のガイドラインと現地当局の要件に準拠した厳格な清掃基準と実施手順で、お客様のダイニング体験を再定義します。パン パシフィック ケアに関する詳しい情報はこちらでご確認いただけます。
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ご予約・お問い合わせ用フリーダイヤル
2 Convention Centre Place South Wharf, Melbourne Victoria 3006 Australia（オーストラリア）
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