多くのご要望にお応えして、ソウル グッドが戻ってきます。人気の韓国料理のごちそうをお届けいたします。2025年6月6日（ディナー）から7月13日（ランチ）まで、シェフ デ キュイジーヌLeon Yee（レオン・イー）とその才能あふれるチームが率いるペパーミントでボリュームたっぷりの韓国料理をご堪能ください。

食べごたえ満点の牛肉と野菜のお粥（和牛ブリスケと海藻ライススープ）、辛ラーメンチジミ、贅沢な韓国式ロブスターチーズグリル（ディナーのみ）、豪華なアワビ焼き、カリカリに揚げた韓国式フライドチキン（ヤンニョム、トンダク、ダカンジャン）など、食欲をそそるメニューが目白押しです。

肉がお好みの方は、牛プルコギ、和牛オックステールの煮込み、和牛カルビ焼き肉（ディナーのみ）などの人気料理をご賞味ください。シーフード愛好家の方なら、メウンタン（辛い魚のスープ）、スンドゥブ・チゲ、辛みとチーズの効いたオジンオポックム（イカ炒め）の力強い味わいをお楽しみいただけます。お食事の締めは、韓国伝統の定番料理、トッポッキ、キムチチャーハン、ビビンバをどうぞ。

ご予約をお勧めいたします。

メニューは日替わりとなっており、一部料理はご用意がない場合がございます。

7月13日（ディナー）から7月18日（ランチ）まで、ペパーミントでは世界のグリル料理が主役となります。スモーキーでシズル感あふれる旅に出かけましょう。

目を見張るような、藁でスモークした和牛の牛バラ肉のグリル（週末ディナーのみ）から、じっくりローストした仔牛のすね肉の刻みオニオンソース添えに至るまで、どの料理も大胆かつ素朴な調理法で仕上げます。

オパールリーフのタイ風シーフードグリル（ディナーのみ）、ラムのポットロースト、アーバンファームのバジルを添えたサーモンの塩焼きなど、環境にやさしい方法で調達した名物料理をご賞味ください。ビュッフェには、アヤムバカール、新疆風ラム肉クミン炒め、ロブスターグリルのトマト煮などの人気料理も揃います。どれもスモーキーでスパイスを効かせ、満足感をもたらします。

お食事の締めくくりは、温かいおやつ、一口サイズのペストリー、ニョニャクエ、自家製ジェラートといった、贅沢なデザートをお楽しみください。

ご予約をお勧めいたします。

メニューは日替わりとなっており、一部料理はご用意がない場合がございます。

シンガポール建国60周年を記念して、ペパーミントのプラナカン ヘリテージ ビュッフェが2025年7月18日（ディナー）から8月10日まで装いも新たに再登場。時代を超えたニョニャのレシピ、力強いスパイス、過去の懐かしい味わいをご披露します。

シーフード好きの方は、新鮮な魚のグリルや蒸し物をその場ですぐに調理するジャイガンティック ワイルドキャッチ ライブステーションにご期待ください。金・土曜日は、当ホテルのアーバンファームに設置するライブ ドリアン ステーションで、プレミアムなドリアンやグリルしたてのドリアンを自由にお楽しみいただけます。

アッサム産大エビ、アヤムブアクルア、牛バラ肉のポンテー、和牛の牛バラ肉のサテー、プライムリブのレンダンソース和えなど、目を見張るような料理をぜひご賞味ください。いずれもペパーミントの農園直送キッチンで採れたての食材を使って調理しています。

ご予約をお勧めいたします。

メニューは日替わりとなっており、一部料理はご用意がない場合がございます。