认识 Miguel
本季菜单由副主厨 Miguel 精心打造，灵感源于他对纯粹、均衡且风味突出的烹饪的热爱。他的烹饪方法很简单：从优质食材入手，让其大放异彩，再运用恰到好处的技巧将所有风味融为一体。对 Miguel 来说，食物不仅在于美观的摆盘形式，更在于客人坐下来享用佳肴时的真实感受。
Miguel 从盛夏时令农产品和他从小熟悉的味道中汲取灵感，将舒心口感与清新风味融于盘中，打造出符合大众口味又蕴含巧思的美味佳肴。该菜单专为夏季设计，主打更清淡、更爽口的风味，并带有一丝温和的暖意，让人倍感满足。
这份菜单的核心在于简单纯粹而饱含信心的菜肴——无需过多解释，便能成为人们真正喜欢并愿意为此再次光顾的美食。
