鸿桃轩
鸿桃轩充满时尚且现代活力的氛围。获奖行政主厨钟健腾甄选时令鲜材,运用现代厨艺与艺术摆盘,为久负盛名的狮城中餐注入新生命力,匠心打造承载故事、唤醒味觉的招牌美馔。
轻木、天然色调和少许亚洲优雅气息为餐厅氛围带来活力,提升您的用餐格调。鸿桃轩坐拥滨海湾景观,自然光线充足,营造出温馨宜人的氛围,为宾客打造全新的现代中式餐饮美食体验。
我们诚邀您莅临四楼的鸿桃轩,与行政中餐总厨钟腱腾师傅及其团队一同,继续品鉴他们精心打造的佳肴。
来临七月,我们期待在五楼再次迎接您的到来。焕然一新的厨房空间将为钟师傅带来更多灵感,呈现更具创意与匠心的全新菜式。
现代中餐
132 位宾客
需着得体休闲装搭配适当鞋履。不允许穿着短裤和人字拖。
特色菜肴
关于主厨
中餐行政主厨钟健腾,鸿桃轩
行政主厨钟健腾荣膺新加坡业界殊誉,以其对中餐的创新和现代见解,重新诠释和定义中餐。
在他的带领下,鸿桃轩赢得了无数赞誉,包括 2025 年黑珍珠餐厅指南一钻餐厅奖;2025 年 Tatler 亚太地区百大最佳餐厅和最具创意厨师奖,以及在备受瞩目的 2024 年亚洲 50 佳餐厅 51-100 扩展名单中排名第 74 位。鸿桃轩也是入选猫途鹰旅行者之选“至尊奖”的新加坡十大精细餐饮餐厅之一。
主厨招牌菜包括香辣菠萝汁脆鳞笋壳鱼、“禁忌卷”(Forbidden Roll) 以及让宾客在餐后久久回味的暖心炖汤。
奖项与美誉
奖项与美誉
2026 黑珍珠餐厅指南 - 一钻餐厅奖
2026 年亚洲 50 最佳餐厅 51-100 扩展榜单 - 位列第 78 席
2025 年 Tatler 亚太地区百大最佳餐厅、Tatler 最佳创新奖和新加坡二十佳餐厅奖。
2025 年最佳厨师大奖 - “一把刀”(卓越奖)
2025 年猫途鹰旅行者之选大奖 - 新加坡精细餐饮类“至尊”奖
2025 黑珍珠餐厅指南 - 一钻餐厅及年度菜品奖














