Peppermint
Peppermint 餐厅邀您沉浸于自然怀抱,尽览葱郁绿意与花园景观,更奉上琳琅满目的农场到餐桌美食,让您悦享寰球美馔。
享用我们琳琅满目、定期轮换的亚洲和国际美食,从丰盛的海鲜大餐到鲜嫩多汁的美味肉类应有尽有,均由我们的创意主厨在开放式厨房新鲜烹制。Peppermint 餐厅的自助餐台和厨房均已获得清真认证,为团体聚会、庆典和所有生活中的重要场合提供包容性的用餐体验。
Peppermint 餐厅的营业时间为每天早上 6:30 至晚上 10:00。
堂食宾客可在滨海广场享受前 2 小时免费停车服务,具体视供应情况而定。
祈祷室位于酒店第 6 层。请联系我们的团队获取钥匙。
如需在 Peppermint 餐厅举办婚礼,请发送电子邮件至 peppermint.prsmb@parkroyalcollection.com 联系我们的团队。
全天候餐饮、清真认证厨房和自助餐台
264 位宾客
需着得体休闲装搭配适当鞋履。不允许穿着短裤和人字拖。
特色菜肴
关于主厨
陈达威,新加坡滨海湾宾乐雅臻选酒店行政主厨
凭借 20 多年的烹饪和厨房管理经验,主厨陈达威成为创意的倡导者,不断用新颖有趣的菜肴挑战极限。
他也是新加坡国家烹饪团队的杰出成员,获得了超过 20 个国际奖项,包括世界厨师联合会世界大会金奖。
他获得了世界厨师联合会的认证,还曾受邀担任各种国际烹饪比赛的厨师评委。值得一提的是,他曾在由新加坡总统主持的新加坡国庆庆典上,于总统府为国家元首和外国政要烹饪。
Leon Yee,Peppermint 精馔主厨
主厨 Leon 掌舵 Peppermint 厨房,负责从菜单创建、成本管理到质量保证的大小事务,同时亲自管理其烹饪团队成员的成长和发展。
他自幼深受母亲和土生华人祖母的影响,在厨房里与她们共度了无数时光,继承了珍贵的传统和久经考验的学问。通过专业的烹饪培训,主厨 Leon 彻底改造了他的拿手菜,不断尝试新的食材和技术,创造出有趣的新食谱。
凭借其全身心的投入,他赢得广泛的国际赞誉,其中包括:2012 年新加坡亚洲食品与酒店展 (FHA) 金奖、2014 年卢森堡厨艺世界杯金奖和总冠军(卫冕冠军),以及 2016 年新加坡 FHA 至尊金奖,这是满分参与者才能获得的荣誉。
重新诠释服务与奢华
无障碍设施
我们致力于为每位宾客营造安全且温馨的环境。宾客可搭乘客用电梯抵达 Peppermint 餐厅,餐厅内还设有无障碍通道。
Gnomey Hollows
欢迎步入“Gnomey Hollows”——这是一处充满奇趣、以大自然为灵感的儿童游戏室,供12岁及以下的“小小探险家”们尽情探索、发挥想象并快乐玩耍。
“Gnomey Hollows”位于酒店4楼,每日上午9点至晚上9点开放,欢迎所有住店客人及用餐宾客光临。如需进入该区域,请随时联系我们的工作人员。
奖项与美誉
奖项与美誉
Honeycombers - 2025 年热爱本地奖 - 最佳酒店自助餐 - Peppermint
新加坡食品局 — “从农场到餐桌”认可计划 — 最高级别 — 薄荷级
Tatler —Tatler Spotlight 新加坡 2026 — Peppermint
场地极佳,餐点种类丰富,足以满足最挑剔的食客。品质堪称一流!服务人员非常细致周到,频繁清理餐盘并及时续杯。绝对会再次光顾。
Roberta, Google Reviews
2026 年 5 月
在 Peppermint 举办了一场简单的婚宴午餐。这里餐点美味,环境宜人,员工服务也很好,总是面带微笑且乐于提供协助。餐厅装饰得非常漂亮!如果有机会,还会选择在这里举...
A3070UNnorab, Tripadvisor
2026 年 4 月
这是一次很棒的自助餐体验,菜品种类丰富多样。海鲜食材新鲜,还有众多国际风味及本地特色美食可供品尝。餐厅环境优美宜人,绿意环绕,营造出独特的用餐氛围;服务也十分亲切周到。...
Dominic Chong, Google Reviews
2026 年 4 月