Peppermint
Peppermint 餐厅邀您沉浸于自然怀抱，尽览葱郁绿意与花园景观，更奉上琳琅满目的农场到餐桌美食，让您悦享寰球美馔。
享用我们琳琅满目、定期轮换的亚洲和国际美食，从丰盛的海鲜大餐到鲜嫩多汁的美味肉类应有尽有，均由我们的创意主厨在开放式厨房新鲜烹制。Peppermint 餐厅的自助餐台和厨房均已获得清真认证，为团体聚会、庆典和所有生活中的重要场合提供包容性的用餐体验。
Peppermint 餐厅的营业时间为每天早上 6:30 至晚上 10:00。
堂食宾客可在滨海广场享受前 2 小时免费停车服务，具体视供应情况而定。
祈祷室位于酒店第 6 层。请联系我们的团队获取钥匙。
如需在 Peppermint 餐厅举办婚礼，请发送电子邮件至 peppermint.prsmb@parkroyalcollection.com 联系我们的团队。
全天候餐饮、清真认证厨房和自助餐台
264 位宾客
需着得体休闲装搭配适当鞋履。不允许穿着短裤和人字拖。
餐厅菜单
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Tantalising Thai Weekday Menu
Tantalising Thai Weekend Menu
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炙烤盛宴 - 火热元素自助午餐
炙烤盛宴 - 火热元素自助晚餐
零点菜单
周日海鲜午餐菜单
2026 年自助美食
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特色菜肴
关于主厨
陈达威，新加坡滨海湾宾乐雅臻选酒店行政主厨
凭借 20 多年的烹饪和厨房管理经验，主厨陈达威成为创意的倡导者，不断用新颖有趣的菜肴挑战极限。
他也是新加坡国家烹饪团队的杰出成员，获得了超过 20 个国际奖项，包括世界厨师联合会世界大会金奖。
他获得了世界厨师联合会的认证，还曾受邀担任各种国际烹饪比赛的厨师评委。值得一提的是，他曾在由新加坡总统主持的新加坡国庆庆典上，于总统府为国家元首和外国政要烹饪。
Leon Yee，Peppermint 精馔主厨
主厨 Leon 掌舵 Peppermint 厨房，负责从菜单创建、成本管理到质量保证的大小事务，同时亲自管理其烹饪团队成员的成长和发展。
他自幼深受母亲和土生华人祖母的影响，在厨房里与她们共度了无数时光，继承了珍贵的传统和久经考验的学问。通过专业的烹饪培训，主厨 Leon 彻底改造了他的拿手菜，不断尝试新的食材和技术，创造出有趣的新食谱。
凭借其全身心的投入，他赢得广泛的国际赞誉，其中包括：2012 年新加坡亚洲食品与酒店展 (FHA) 金奖、2014 年卢森堡厨艺世界杯金奖和总冠军（卫冕冠军），以及 2016 年新加坡 FHA 至尊金奖，这是满分参与者才能获得的荣誉。
重新诠释服务与奢华
无障碍设施
我们致力于为每位宾客营造安全且温馨的环境。宾客可搭乘客用电梯抵达 Peppermint 餐厅，餐厅内还设有无障碍通道。
奖项与美誉
奖项与美誉
Honeycombers - 2025 年热爱本地奖 - 最佳酒店自助餐 - Peppermint
Honeycombers - 2025 年热爱本地奖 - 最佳酒店自助餐 - Peppermint
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位置很好，靠近滨海广场和新达城。氛围很好，服务响应也很快。多种食物可供选择：甜点、海鲜、热菜
GoPlaces22908948511, Tripadvisor
2026 年 1 月
这是我们第一次来这里，老实说，一切都太棒了。
这里的氛围优雅舒适，非常适合庆典或家庭聚餐。食物种类繁多——不限量供应龙虾、螃蟹、蛤蜊、角螺、三文鱼、金枪鱼等等。...
Road24681547753, Tripadvisor
2026 年 1 月
很喜欢这里丰富的菜品种类和多样的选择。希望有更多种类的特色甜点，而不仅仅是蛋糕，但总体来说非常值得推荐！
GrandTour63174749790, Tripadvisor
2026 年 1 月
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