DISCOVER
ジンジャーをご紹介
地元料理
120名様
スマートカジュアル
ビジネスにもプライベートのダイニングにも理想的なロケーション
ジンジャーは、そのモダンアジア料理に対する独創的なアプローチでモナシュ・クレイトン有数のレストランとなっています。オーストラリアの最高の食材を使用した郷土料理や世界各地の料理で、特別なダイニング体験をお楽しみください。
朝食 - ブッフェスタイル
月曜日～金曜日
6:30～9:30
土日、祝祭日
7:00～10:00
ランチ
月曜日～金曜日
12:00～14:00
ディナー
月曜日～日曜日
18:00～21:30
Ginger（ジンジャー）で一度は試すべき逸品
ギプスランド産グラスフェッドビーフのスコッチフィレ
ブラータチーズ
アトランティックサーモン
エグゼクティブシェフのご紹介
プニート・フェルナンデス
エグゼクティブ・シェフのプニート・フェルナンデスは、メルボルンの一流ホテルやレストランで積んだ15年の経験を活かし、エキサイディングな味わいを楽しめる独自のメニューを提供しています。パークロイヤル モナシュ メルボルンでは、地元で仕入れた新鮮な食材のみを厳選し、伝統的なレシピに新たなアレンジを加えた極上のメニューをつくりだしています。
2015年のサンペレグリノ・ヤングシェフ・オブ・ザ・イヤー受賞、『Time Out』誌の2016年シェフ・オブ・ザ・イヤー受賞など、その完璧な料理に対するこだわりは多数の受賞歴からもうかがえます。
エグゼクティブシェフのご紹介
プニート・フェルナンデス
エグゼクティブ・シェフのプニート・フェルナンデスは、メルボルンの一流ホテルやレストランで積んだ15年の経験を活かし、エキサイディングな味わいを楽しめる独自のメニューを提供しています。パークロイヤル モナシュ メルボルンでは、地元で仕入れた新鮮な食材のみを厳選し、伝統的なレシピに新たなアレンジを加えた極上のメニューをつくりだしています。
2015年のサンペレグリノ・ヤングシェフ・オブ・ザ・イヤー受賞、『Time Out』誌の2016年シェフ・オブ・ザ・イヤー受賞など、その完璧な料理に対するこだわりは多数の受賞歴からもうかがえます。
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ご予約・お問い合わせ（日本語フリーダイヤル）
872 Blackburn Road, Clayton, Victoria 3168, Australia
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