Keyaki 日式餐厅
Keyaki(欅日式餐厅)采购新鲜食材,以纯朴的烹调方式呈现品质始终如一的生鱼片、铁板烧、寿喜烧等。Keyaki(欅日式餐厅)的厨师厨艺精湛,烹饪经验丰富,可以炮制出一道道美味佳肴,可以说其厨艺如同新鲜时令食材的质量一样那么棒!精美雕刻的日式花园和锦鲤池塘环绕四周,高雅的空间环境,纯朴的设置,为精致的享乐旅程锦上添花。榻榻米或西式私人包厢,任君选择用餐场所。
营业时间
午餐 - 中午 11:30 至下午 2:30
晚餐 - 下午 6:00 至晚上 10:00
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电子邮箱 - dining.ppsin@panpacific.com
招牌美食






关于主厨


Shinichi Nakatake
新加坡泛太平洋酒店欅日式餐厅行政主厨
Shinichi Nakatake 主厨 18 岁立志成为厨师,此后不久从横滨搬到京都,学习当地的日本料理传统手艺。后来,他作为 Joël Robuchon 米其林星级餐厅团队的一员,远赴摩纳哥拓展知识和技能。在成为欅日式餐厅行政主厨之前,Nakatake 主厨发挥了他对烹饪的热情,探索和挑战自我。
Nakatake 主厨指出,在个人训练和技艺之外,优秀的团队也是欅日式餐厅维持高标准服务和品质的关键所在。团队中的每个人都要积极向上。
“对待工作一定要充满热情。如果只有技能而没有热情,就很难在这一行走得长远,”Nakatake 主厨补充道。
奖项与美誉
2013 年新加坡最佳餐厅,新加坡 Tatler
2013 年新加坡顶级餐厅,美酒佳肴巡礼
2013 年卓越奖,Trip Advisor
2013 年 G 餐厅大奖,Keyaki(欅日式餐厅),The Peak
2016 年 TripAdvisor 卓越奖