日本料理

日本食レストランKeyaki (欅)

営業時間の変動あり

4階

スマートカジュアル

140名様

新鮮な素材を本格的に調理。端整に盛りつけた刺身、鉄板焼き、すき焼きなどをご用意しています。腕利きのシェフが、旬の食材の新鮮さと旨さを活かした美食体験をお届けします。美しい日本庭園や鯉が泳ぐ池に囲まれた風流な空間で、食通をうならせる極上の味をご堪能いただけます。畳敷きまたは西洋スタイルのプライベートダイニングルームをご用意しています。

営業時間
ランチ - 午前11:30~午後2:30 
ディナー  - 午後6:30~午後10:30 

お問い合わせ
Eメール - dining.ppsin@panpacific.com

予約リクエスト

あらゆる用途やお客様のニーズに最適なお席をご用意いたします

予約詳細

お問い合わせ詳細
性別

メールアドレス

お問い合わせ電話番号

Eメールアドレスをご登録いただければ、メールでのご予約変更またはキャンセルが可能です。ご予約名義とご予約日をご記入ください。

現在リクエストをプロセス中です。
ブラウザを閉じたり、このページから他のページへ移動しないでください。

何卒よろしくお願いいたします。

ありがとうございました。

弊社の担当者ができるだけ早くご連絡させていただきます。今すぐにお手伝いが必要な場合は、直接ご連絡ください。スタッフができるだけ早くご連絡いたします。
今すぐにお手伝いが必要な場合は、直接ご連絡ください。

申し訳ございません。

サーバーが大変混雑しています。しばらくたってから再送してください。

メニュー

Keyaki(欅)ガーデン パビリオン

美しく造形された日本庭園の中心にたたずむ新しいガーデン パビリオンで、ここだけの特別な雰囲気とラグジュアリーをお楽しみください。優雅でエレガントな雰囲気を醸し出すガーデン パビリオンには、最大40席がご用意できます。伝統的な障子から発想を得たスクリーンを開け放てば、そこには深緑の庭園と美しい鯉が泳ぐ池が広がります。

お客様のイベントに合わせて変更が可能な数々の受賞メニューは、日本から特別空輸された食材を使い、シェフの腕が光る洗練された本場の味をご提供します。プライベート ダイニングスペースは、プライベートな昼食会や夕食会から、カクテル レセプションや親密なウェディングまで、イベントに合わせてカスタマイズすることができます。

・お一人様SGD220から、プライベートランチおよびディナーの懐石メニューをご用意しております。

・カクテル レセプションは、お一人様SGD80でご提供しております(カナッペのみ。飲み物パッケージもございます)

 

 

特選メニュー

季節のおまかせ懐石

寿司と刺身

鉄板焼き

最新のキャンペーン

シェフのご紹介

ナカタケ シンイチ氏

日本料理レストラン Keyaki(欅)総料理長 – パン パシフィック シンガポール

シェフ ナカタケ シンイチ氏は、18歳で料理人を目指し、伝統的な日本料理の調理方法を現地で学ぶため、横浜から京都へ移り住みました。その後、自身の知識と腕に一層の磨きをかけるため、ミシュラン星付きレストラン ジョエル・ロブションの一員として遠くモナコへと旅立ちました。今日、Keyaki(欅)の総料理長となるまでの間、ナカタケ シェフは、料理への情熱を自身への挑戦と探求に注いできました。

ナカタケ シェフは、Keyaki(欅)における高い品質とサービスの水準を維持するには、個々の修業や腕前以上に優秀なチームワークも重要であると考えています。チームの一人ひとりに意欲がなければなりません。

「自分の仕事に情熱を持つことは非常に大切。腕があっても情熱がなければ、この仕事で成功することはできません。」とシェフは言います。

受賞歴

シンガポールタトラー誌「シンガポール ベスト レストラン2013」
ワイン&ダイン誌「シンガポール トップ レストラン2013」
旅行サイト「トリップアドバイザー」より2013年『エクセレンス認証』
2013年Gレストラン アワーズ、欅、The Peak (ザ ピーク)

トリップアドバイザーの2016年エクセレンス認証