探索
预订餐厅
第 1 层
每天下午 5:00 到次日凌晨 1:00
酒吧
94 位宾客
优雅休闲装
当地风格精调鸡尾酒
PLUME 坐落于酒店豪华的 Atrium 大厅休闲吧内，是新加坡泛太平洋酒店的地标鸡尾酒吧。
酒单设计采撷新加坡的缤纷辉彩鸟类灵感，巧用各色异国情调或常见的原料与调酒技法，精心调制佳饮。 酒单以独出心裁的特色酒方为亮点，从鸟羽色泽、栖息生境到鸟儿赖以生存的种籽水果，多面融入鸟之细节。
华贵的红色主调与葱茏绿叶相映成趣，这处鸡尾酒吧吸引着独具慧眼的鉴赏行家。好客热诚邂逅专精调酒技艺，酒吧营造出完全身临其境的氛围，种种魅力元素融为一体。
欢迎光临 PLUME 酒吧
葡萄藤巡礼
PLUME 这家位于新加坡泛太平洋酒店的地标鸡尾酒吧，荣幸邀请葡萄酒爱好者踏上环球风味之旅，通过“葡萄藤巡礼”探索不同产区和品种，品鉴价格自 SGD49 起的九大佳酿组合。
此次推出的品鉴组合，以独具匠心的方式让葡萄酒爱好者沉浸于葱郁私密的环境中，通过杯饮领略不同品种、风格与年份的佳酿魅力。知名酿酒厂包括了传统厂商和新锐品牌，如 Domaine Leroy、Ornellaia 和 Gaja 等。
PLUME 酒吧首席调酒员介绍
Akmal Haqim
Akmal 是一位来自新加坡本土的调酒大师，拥有超十年从业经验，曾在该地区多家知名酒吧任职。他的职业生涯始于丹戎海滩俱乐部，正是在那里，他对调酒的热情生根发芽。此后，他于 28 HongKong Street 精进了技艺。在他任职期间，该酒吧收获了全球荣誉，位列 2023 年亚洲 50 佳酒吧第 24 名，以及 2022 年世界 50 佳酒吧第 51-100 名榜单第 55 名。
随后，Akmal 以酒吧经理助理的身份加入了 Jungle Ballroom，在 Adrian Besa 的指导下共工作，作为创始团队成员，他为酒吧开业前的成功筹备发挥了关键作用。他不仅代表 Jungle Ballroom 出席了海外客座调酒活动，还参与创作了酒吧的第二版鸡尾酒菜单 Jungle Journeys Vol。2. 在他任职期间，该酒吧荣登 2024 年全球 500 佳酒吧第 187 名。
凭借 11 年的行业经验，Akmal 已成为一位富有创造力的梦想家，并享有盛誉。他从本地及亚洲风味中汲取灵感，持之以恒地打造富有故事的鸡尾酒。Akmal 说：“我希望宾客可以在 PLUME 酒吧留下美好回忆，收获舒心时光。” 他致力于将独特的风味与真诚的热情相融合，创造的不仅是鸡尾酒，更是品酒之后仍能久久回味的体验。
加入 PLUME 酒吧后，Akmal 将与酒吧经理 Siew Han Jun、酒店饮品总监 Matthew Chan 以及 PLUME 酒吧团队通力合作。他们将齐心协力，全心投入创意鸡尾酒的调制，确保为每位宾客带来难忘的体验。
PLUME 酒吧首席调酒员介绍
Akmal Haqim
Akmal 是一位来自新加坡本土的调酒大师，拥有超十年从业经验，曾在该地区多家知名酒吧任职。他的职业生涯始于丹戎海滩俱乐部，正是在那里，他对调酒的热情生根发芽。此后，他于 28 HongKong Street 精进了技艺。在他任职期间，该酒吧收获了全球荣誉，位列 2023 年亚洲 50 佳酒吧第 24 名，以及 2022 年世界 50 佳酒吧第 51-100 名榜单第 55 名。
随后，Akmal 以酒吧经理助理的身份加入了 Jungle Ballroom，在 Adrian Besa 的指导下共工作，作为创始团队成员，他为酒吧开业前的成功筹备发挥了关键作用。他不仅代表 Jungle Ballroom 出席了海外客座调酒活动，还参与创作了酒吧的第二版鸡尾酒菜单 Jungle Journeys Vol。2. 在他任职期间，该酒吧荣登 2024 年全球 500 佳酒吧第 187 名。
凭借 11 年的行业经验，Akmal 已成为一位富有创造力的梦想家，并享有盛誉。他从本地及亚洲风味中汲取灵感，持之以恒地打造富有故事的鸡尾酒。Akmal 说：“我希望宾客可以在 PLUME 酒吧留下美好回忆，收获舒心时光。” 他致力于将独特的风味与真诚的热情相融合，创造的不仅是鸡尾酒，更是品酒之后仍能久久回味的体验。
加入 PLUME 酒吧后，Akmal 将与酒吧经理 Siew Han Jun、酒店饮品总监 Matthew Chan 以及 PLUME 酒吧团队通力合作。他们将齐心协力，全心投入创意鸡尾酒的调制，确保为每位宾客带来难忘的体验。
每天
（下午 5:00 至凌晨 1:00）
现场娱乐
查看 PLUME 酒吧本月的现场音乐演出阵容！
每逢星期四与星期五，您可在 PLUME 酒吧边品尝心仪鸡尾酒，边欣赏流行乐、爵士乐和 R&B三重奏演出或 DJ 音乐表演。
周四与五，晚上 8:30 至 11:45
3月5日 - DJ Val
3月6日 - Kartik Kuna
3月12日 - DJ Casey
3月13日 - Kartik Kuna
3月19日 - DJ Gigi
3月20日 - Kartik Kuna
3月27日 - Kartik Kuna
周六 DJ 之夜，音量调高，尽情狂欢！我们的 DJ 将为您带来火爆浩室音乐与流行金曲，准备好整夜狂欢吧！
周六，晚上 9:00 至凌晨 12:00：
3月7日 - DJ Gigi
3月14日 - DJ Casey
3月21日 - DJ Reiko
3月28日- DJ Casey
招牌餐点
专享优惠
专享优惠
宾客对 PLUME 酒吧的评价
5817 消费后评论
我在 PLUME 酒吧度过了美妙的一晚。感谢 Jun Han 和团队的热情服务！氛围亲切宜人，工作人员为我们安排雅座，说话也风趣，还推荐适合我们的饮品。非常享受这段时光...
Ms Caitlin
鸟类主题鸡尾酒吧。
这家新酒吧位于泛太平洋酒店大堂，给人带来惊喜。
酒水选择比较均衡，有不少烈性鸡尾酒。
也能做定制饮料。
Ms Casey
我们住在新加坡泛太平洋酒店期间，PLUME 鸡尾酒酒吧在 Han 带领下的出色团队给我们留下了难忘的印象。无论是白天还是晚上，我们很快就习惯了在畅玩新加坡之后，到这家酒...
Ms Slager
这是个喝酒聊天的好地方。不会太吵闹。那天我和老友久别重逢，我们畅快地聊天，鸡尾酒也非常惊艳。每款鸡尾酒都以一种鸟为原型，每款的味道各有千秋。我想再去尝一尝其他没尝到的鸡...
Ms Kapoor
新加坡泛太平洋酒店美食外卖
支持全岛范围内送餐，订单金额满 SGD150 可免费送餐，支持 Pacific Emporium 餐厅自提。
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