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本格的な郷土料理
パシフィック エンポリアムは、「Emporium（百貨店）」の名の通り、熟練の職人が生み出す製品の集まる場所であり、豊かな芳香、本格的な郷土の味、心をそそる視覚的な美しさで、お客様をひきつけます。
シンガポールの文化的豊かさのエッセンスを体現するよう注意深くデザインされたパシフィック エンポリアムのスペースは、シンガポールの味覚、香り、文化に酔いしれる旅へとお客様をいざないます。キッチン、バー、デリ。
エグゼクティブ ペイストリー シェフのご紹介
エディナ・シー
エディナシェフの料理への旅は、幼少時から始まりました。エディナは、自らのやり方で料理の腕を磨いた母親から手ほどきを受け、また、祖母にも大きく影響されて、料理への情熱に火が付きました。彼女は両親の励ましを受けながら、16歳でパリに渡り、名高いル・コルドン・ブルーで料理とペイストリーづくりの修行に励みました。この体験は、彼女のペイストリーアートへの献身的な取り組みの下地となっています。
エディナはシェフとして、業界で最も著名なシェフたちとも共に働いてきました。シェフのマサタカ・ヤマシタの指導の下、彼の名を冠したベーカリーで学び、伝統的な和菓子づくりの技術を習得するとともに、ホテル・ドゥ・クリヨンのシェフ、ジェローム・ショセスからも指導を受けて働きました。
彼女のペイストリーへのアプローチは、地元食材にこだわる姿勢と旅への愛情の影響を受けながら、世界各地で出会った彼女の料理体験にインスパイアされています。エディナシェフは、「地元の最高級食材とグローバルな風味を組み合わせた料理を創作し、一口一口の味わいでお客様を旅へとお連れしたい」と語っています。
彼女独自の作品であるチョウマメとライチのカラマンシーケーキ、ラムレーズンのマンジャリ ガトー、シングルオリジン72％のチョコレートケーキなどは、パン パシフィック シンガポール1階のグルメカフェ、パシフィック エンポリアムで終日お楽しみいただけます。絶え間なく進化するチョコレートやペイストリー、日々のアフタヌーンティーとともにお召し上がりください。
エグゼクティブ ペイストリー シェフのご紹介
エディナ・シー
エディナシェフの料理への旅は、幼少時から始まりました。エディナは、自らのやり方で料理の腕を磨いた母親から手ほどきを受け、また、祖母にも大きく影響されて、料理への情熱に火が付きました。彼女は両親の励ましを受けながら、16歳でパリに渡り、名高いル・コルドン・ブルーで料理とペイストリーづくりの修行に励みました。この体験は、彼女のペイストリーアートへの献身的な取り組みの下地となっています。
エディナはシェフとして、業界で最も著名なシェフたちとも共に働いてきました。シェフのマサタカ・ヤマシタの指導の下、彼の名を冠したベーカリーで学び、伝統的な和菓子づくりの技術を習得するとともに、ホテル・ドゥ・クリヨンのシェフ、ジェローム・ショセスからも指導を受けて働きました。
彼女のペイストリーへのアプローチは、地元食材にこだわる姿勢と旅への愛情の影響を受けながら、世界各地で出会った彼女の料理体験にインスパイアされています。エディナシェフは、「地元の最高級食材とグローバルな風味を組み合わせた料理を創作し、一口一口の味わいでお客様を旅へとお連れしたい」と語っています。
彼女独自の作品であるチョウマメとライチのカラマンシーケーキ、ラムレーズンのマンジャリ ガトー、シングルオリジン72％のチョコレートケーキなどは、パン パシフィック シンガポール1階のグルメカフェ、パシフィック エンポリアムで終日お楽しみいただけます。絶え間なく進化するチョコレートやペイストリー、日々のアフタヌーンティーとともにお召し上がりください。
毎日
8:00～23:00
（ラストオーダーは22:30）
パン パシフィック シンガポール40周年記念キャンペーン
#豆知識：パン パシフィック シンガポールは1986年以来、マリーナベイの一部として都市景観を彩っています。ホスピタリティエクセレンスをお届けしてから40周年を迎え、厳選した特別な体験の数々をホテル全館でご用意しています。ぜひ皆様もご一緒に、この記念すべき節目のお祝いをお楽しみください。
エグゼクティブペストリーシェフのエディナ・シーとそのチームが、SGD40（別途サービス料・税金加算）でパシフィック エンポリアム限定記念ケーキシリーズをご用意しました。
2026年6月30日まで、ココナッツシフォン、軽やかなココナッツクリーム、ココナッツクリスタルゼリーを使った、繊細で爽やかなココナッツ クリスタル ケーキをご堪能いただけます。2026年7月1日から12月31日までテーブルを彩るのは、季節のフルーツを添えたほうじ茶とそば粉のケーキ。ほうじ茶を練り込んだクリーム、そば粉のスポンジ、黒糖餅、そして新鮮な季節の果物を盛り合わせた逸品です。
特選メニュー
メニュー
パシフィック エンポリアムで、伝統的なレシピと、郷土料理よりインスピレーションを得た現代的なアレンジの味覚をご堪能ください。
セットランチメニューは月曜日から金曜日まで、セットディナーメニューは毎日ご利用いただけます。
特別キャンペーン
ダイニング
パン パシフィック シンガポール
手作りソーセージ、ハム、サラミ、コールドカット
マスター ブッチャーが手作りするグルメなハム、ソーセージ、サラミ、シャルキュトリーをご賞味ください。料金：1パックSGD6より
ダイニング
ダイニング
パン パシフィック シンガポール
パン パシフィック シンガポール × ネスプレッソ ダイニングプラン
パン パシフィック シンガポールとネスプレッソは、40周年を記念して数々の厳選プランをご用意しています。特別キャンペーン
1
/ 3
特別キャンペーン
パシフィック エンポリアムについてのお客様の声
5817 検証済みレビュー
この場所を見つけたのは、ほんの偶然でした。滞在の最後の日ではなく、もっと早く見つけたかった 🤔。レストラン以外の場所で食事をしたい人には、選択肢は十分にあります。サー...
Ms C
ニタ、サフィアン、リナ、JY、エマ、それにマネージャーのクリスもすばらしかった ♥️ 皆、プロ意識が高く、感じがよく、面白い。食事と雰囲気を楽しむことができました。ラン...
Ms Wallace
親戚はここのストロベリーピスタチオケーキが気に入ったそうです！ 🍓🥜🎂
Ms Joyce
パン パシフィック シンガポールのグルメなテイクアウト
島内のどこへでも配送可能です。SGD150以上のご注文で配送料無料、お引き取りの場合はPacific Emporium（パシフィック エンポリアム）までお越しください。
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7 Raffles Boulevard, Singapore 039595（シンガポール）
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