味覚や食感、風味豊かな絶妙のメニューを楽しむ味覚の冒険にご参加ください。

ドック37 バー＆amp;キッチンは、受賞歴を持つ飲食＆amp;料理部門担当ディレクターのDeepak Mishraが、オーストラリア料理へ敬意を払い立ち上げたレストランです。ゆったりとした雰囲気の中で料理をお楽しみいただけます。

オーストラリアならではの素材や国産の最高級食材を使ったお料理で、旬の味覚と地元の味にこだわったお食事をお楽しみください。

メニューは地元の農家や牧場主、漁師から提供された新鮮な食材を生かした内容で、定期的に更新され、新作料理が加わります。

創造性あふれるメニューから、プレミアムワインが並ぶウォークスルータイプのワイン棚まで、味覚の専門家に吟味された食体験をご堪能いただけます。

ドック37 バー＆キッチンは、世界的に有名なメルボルンのダイニングシーンに、エレガントで芳醇かつ革新的な味わいをもたらします。

営業時間

朝食 - ブッフェスタイル
月～金曜日 6:30～10:30
土・日曜日 6:30～11:00

アラカルトディナー
地元食材を使ったモダンなオーストラリア料理
月～日曜日 17:50～22:00（ラストオーダー 21:30） 

バー
月～日曜日 13:00～深夜 （ラストオーダー 21:30） 
バーのスナックメニュー

ルームサービス
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