Ginger 餐厅，甘榜格南的植物伊甸园

由行政总厨 Vincent Aw 驻场掌舵，这家清新优雅的热带风格餐厅发扬丰富多元的当地美食传统，将传统佳肴打造成别样的精致美食。这家面积达 535 平方米的宽敞餐厅提供美味的单点自助餐招待食客，展现诱人的新加坡风味。

经过全面翻新，这家全天营业的餐厅以崭新的面貌回归，采用木地板、大理石桌面和顺畅旋转的藤蔓吊扇等，展现新加坡大都会丰富多彩的自然之美。屡获殊荣且常驻新加坡的澳大利亚设计师 Emma Maxwell 在 Ginger 餐厅营造生动怡人的曼妙氛围。木材和石材等天然质朴的元素，以镍和黄铜为点缀，而面料设计师 Kerrie Brown 特别设计的墙纸和家具织物花卉图案，增添了柔和的质感。经过巧妙编织，姜花、五桠果和爪哇藤露兜等当地花卉的图案层层叠叠，细腻精美，令火眼金睛的宾客眼前一亮。

Ginger 餐厅供应各种当地美食，包括一直以来广受欢迎的特色螃蟹（咸蛋黄焗香辣蟹），同时从既有特色风味又具有保健功效的植物汲取灵感，打造色彩缤纷、富有质感的用餐空间，引人入胜。

Ginger 餐厅俯瞰甘榜格南街区的美景，是举办生日庆祝会或私密婚礼等社交活动的理想场所。