我们是 SG Clean
海滩路宾乐雅酒店的 Ginger 很荣幸获得 SG Clean 认证。这意味着我们的卫生和卫生措施已经过指定评估员的检查,我们的员工快乐健康。我们采取严格的预防措施来保持良好的消毒和卫生习惯。让我们尽自己的一份力量,保持新加坡的清洁。欲了解更多信息,请访问 sgclean.gov.sg。
滨海宾乐雅酒店行政总厨
行政总厨 Vincent Aw 在酒店行业拥有 10 多年的丰富烹饪经验,曾与声名远扬的酒店和米其林星级餐厅传奇烹饪大师共事,他目前负责监督滨海宾乐雅酒店厨房团队开展所有餐饮活动。凭借出色的领导力,Vincent 在提升酒店新设和现有餐饮设施方面发挥着关键作用。尤其是对 Ginger 餐厅,他发挥自己的才华为单点自助餐和单点菜单赋予创意,深刻体现了新加坡美食传统的丰富多元。
凭借自己的多样技艺,在备受尊敬的行业导师的指导下,他建立了一套烹饪理念,以尊重和理解核心食材为中心,打造纯正的味道和口感,搭配时髦的摆盘锦上添花。在其职业生涯中,他曾参加过多项烹饪比赛,并荣获多项大奖,时常现身烹饪节目、杂志和报纸文章中。
休闲时,Vincent 喜欢闲逛咖啡馆,走访新餐厅,了解新的市场趋势。
Ginger 被 2021 年餐厅和酒吧设计奖评选为新加坡露天和亲自然类别获奖者。餐厅和酒吧设计奖是一项全球公认的竞赛,致力于餐饮空间的设计。这涵盖了所有可以想象到的接待空间,从轮船到机场,从博物馆到汉堡车,从受人尊敬的米其林星级餐厅到瞬息万变的快闪店。该年度奖项由全球设计、酒店和生活方式领域最具影响力的一些人士组成的评审团进行评审,吸引了来自 69 个国家的 844 份参赛作品。
Jess Shirvington(Bathers Pavilion 业主)是评委团的评委之一,她阐述道:“开放且热情,美丽地利用自然光及其草根”
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泛太平洋关怀
我们致力于让您在我们这里用餐时安心无忧。我们的“泛太平洋关爱”承诺通过提高清洁标准和协议重新定义客人的用餐体验,这些标准和协议符合世界卫生组织 (WHO) 的指导方针和地方当局的要求。在此了解有关泛太平洋关怀中心的更多信息。