Restaurant Bellustar

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160-0021 東京都新宿区歌舞伎町1-29-1

03-6233-7388

restaurant-bellustar.ppbtk@panpacific.com

Restaurant Bellustar
/

モダンフレンチ

/

36 席

/

スマートカジュアル

素材にこだわった天空のメインダイニング

日本各地の良いものにこだわり、その土地の風土を感じながら、これからの旅先への期待やこれまでの旅の思い出を食材や器で表現し、フレンチの伝統と文化を守りながら、常に進化する食の体験へと誘います。


朝食(宿泊者限定)
(毎日)

7:00am to 10:00am (ラストオーダー)


ランチ
(毎日)

12:00pm to 3:00pm
(2:00pm ラストオーダー)


ディナー
(毎日)

5:30pm to 10:00pm
(9:00pm ラストオーダー)

シェフ紹介

竹末 宗弘 (Munehiro Takesue)

BELLUSTAR TOKYO, A Pan Pacific Hotelの開業スタッフとしてパリの三つ星レストランでの現場研修を経て、Restaurant Bellustarシェフに就任。

「食材に対して真摯であること、食材を余すところなく使えるよう考えることは料理人の使命」と語り、素材本来の持ち味を引き出した、日本各地の風土が味わえるコース料理を織りなす。

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シェフ紹介

竹末 宗弘 (Munehiro Takesue)

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BELLUSTAR TOKYO, A Pan Pacific Hotelの開業スタッフとしてパリの三つ星レストランでの現場研修を経て、Restaurant Bellustarシェフに就任。

「食材に対して真摯であること、食材を余すところなく使えるよう考えることは料理人の使命」と語り、素材本来の持ち味を引き出した、日本各地の風土が味わえるコース料理を織りなす。